Beskrivning
En blandning av vår- och höstskördade tencha-blad, Azuma Tea Garden's Cooking Matcha låter dig skapa de mest utsökta matcha-bakverk och mer.
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- Skördning: Vår- och höstblandning
- Område: Wazuka, Kyoto
- Anmärkningar: Odlat bekämpningsmedelsfritt
Yunomi Utvärdering - 34/100
Baserat på vår egen smak, har denna produkt följande profil. Provningar utförs dock inte sida vid sida, och olika vatten, omgivningstemperatur etc. kan påverka resultatet. Använd den här profilen som en enkel guide.
- umami: 5/ 20 (20 är den rikaste umami)
- Krämighet: 5/20 (20 är den krämigaste)
- Brist på astringency: 7/20 (20 är minst sammandragande)
- Brist på bitterhet: 7/20 (20 är minst bittra)
- Struktur: 5/10 (10 är den mjukaste slipningen)
- Färg: 5/10 (10 har den grönaste, mest levande färgen)
Om Azuma Tea Garden
Familjen Azuma är specialiserad på odling av tencha, bladen som används för att skapa matcha. Under processen att certifiera tefält som organiska, flyttar de odlingen av sina åkrar till bekämpningsmedelsfria metoder.
Familjen, baserad i Wazuka, Kyoto, Japan, har också nyligen byggt en egen matcha-slipfabrik som blir helt vertikalt integrerad som producent.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.