Beskrivning
Denna produkt har en återförslutbar påse.
Matcha pulver från Japan
Obubu fyller ett behov av matchapulver som behåller rikedomen i dess färg och smak även efter bakning, och erbjuder sin Kitchen Grade Matcha att laga mat överallt. 100 gram är ungefär 80 teskedar. Processen att göra matchatepulver är detsamma som matchat te för att dricka, men använder löv från Yabukita-sorten, som normalt används för sencha-te och mer allmänt tillgänglig.
- Innehållsförteckning: grönt te
- cultivar: Yabukita
- Skördning: Juli
- Slipning: Stenkvarn
- Skuggning: skuggad
- Område: Wazuka, Kyoto
Produktionsmetod
Obubus Premium Culinary Grade Matcha är gjord med kvarnar av sten kvarn som används i hundratals år för att göra matcha för teceremonin. Dessa kvarnar kan bara producera cirka 500 gram pulver varje dag, men rullande rörelse skapar runda korn som ger en mycket starkare arom och en krämigare smak som ovanstående trumvals typ.
Utmärkt och grundläggande klassiska kulinariska matchapulver är gjorda med en kvarn av kulkvarn där teblad krossas till matchapulver genom att falla keramiska kulor (tänk på en tvättmaskin av trumtyp). Medan detta tillåter oss att producera i större volym förstör värmen som genereras i denna typ av bearbetning arom av bladen ... helt okej för bakning, men kanske inte för andra typer av användning.
recept
Några fantastiska kulinariska upptäcktsresande har delat sina läckra matcharecept. För idéer om hur du skapar med denna premiumingrediens, se matcha receptsamling på Cookpad.
Välj mellan tre olika kulinariska betyg
Ta reda på mer om de olika kvaliteterna av matchapulver genom att klicka på bilderna nedan.
| Premium kulinarisk matcha | Utmärkt kulinarisk matcha | Grundläggande kulinarisk klass Matcha |
 |
 |
 |
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.