Beskrivning
Denna yabukita sencha från Kuma Tea Gardens är en konstgjord sencha, odlad med minskad användning av bekämpningsmedel och skördad i april 2021. Det är vår mest typiska och traditionella sencha, perfekt för vardagligt drickande. Det är samtidigt ömtåligt men ger en stark umami-arom och smak. Det här säger Kuma-san om den bergsvuxna yabukita sencha från i år:
Denna yabukita sencha är full av livsenergi, mycket aromatisk, med uppfriskande toner av våren. När du går in i vår tefabrik under denna tid på året fylls den med doften av nyplockade teblad, det är en så trevlig doftupplevelse! Vår yabukita sencha är ett te som kan beskrivas som ett som har fångat doften av de råa teblad som du luktar i vår tefabrik.
Under den tid vi skördade detta te fick vi perioder av soliga och torra dagar. Detta te har en ärlig, rak smak, kanske eftersom det växte stadigt under sådana förhållanden. På en sidoanteckning brygger vår trädgård detta te varje morgon! Med detta te känner jag att mitt sinne och kropp är i balans.
Stevande anteckningar
- Första stegningen - Te: 1g. Tid: 5 min. Vatten: 1C / 70F, 158 ml.
- 2: a stegning - Tid: 20 sek. Vatten: 90C / 194F, 200 ml.
- 3: e stegning - Tid: 60 sek. Vatten: 90C / 194F, 200 ml.
- 4: e? 5: e? - Ja, det kommer fortfarande att vara trevligt men det beror på hur lätt du gillar ditt te!
Smakprofil
- Umami ： ★★★ ☆ ☆
- Arom ： ★★★★★
- Uppfriskande ： ★★★★ ☆
- Fräschör ： ★★★★★
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Yabukita
- Skördning: april
- Område: Japp, Fukuoka, Japan
- Anmärkningar: Bergsvuxen. Ångning är på långsidan av standardångning för sencha, inte riktigt fukamushi. Detta resulterar i ett trasigt blad och en nästan fukamushicha-liknande opacitet.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.