-
Beskrivning
Osamu "Sam" Ueda, är en nykomling i te-jordbrukets värld. En mycket bra vän till Kyoto Obubu Tea Plantations president / lantbrukare Akihiro Kita (de var hemmafruar i många år), Sam experimenterar med att skapa japanskt svart te ekologiskt. Han har studerat med banbrytande ekologisk tebonde Toshiaki Kinezuka och tillverkar sina egna matchalatte- och houjichalatteblandningar.
-
Vår historia och information
-
- NAMN: Osamu "Sam" Ueda, Wacha Tea Garden
- PLATS: Minami Obayashi, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto 619-1202
- GÅRDARBETE: Det är bara jag just nu, så jag är beroende av samhället av bönder i Wazuka. Vi hjälper varandra med jordbruksarbete som skörd som kräver mer än en person samtidigt.
- JORDBRUKSSTIL: Jag odlar ekologiskt och håller på att bli certifierad enligt det japanska jordbruksstandardsystemet
-
Video om Matcha-produktion
-
Avskrift av video
-
Jag är Osamu Ueda, en ny tebonde i Wazuka, Kyoto. Storleken på mina fält är cirka 200 hektar, varav 1/3 använder inga bekämpningsmedel. Det här är mitt favorittefält.
(Panorera fältet.) Det är ett väldigt brant fält. Det här är den typ av miljö som producerar utsökt te. Mer än någonting, det är ett jobb värt att göra, och det är därför det är fantastiskt!
(Visar produkter.) Det här är alla mina produkter, inklusive svart te, techoklad och te-tvål. (Anmärkning från Yunomioss, vi säljer inte choklad eller tvål ännu på grund av exportkomplexitet, men kommer snart att sälja de andra teerna.)
Så om du är intresserad, varför kontaktar du mig inte? Du är alltid välkommen, kontakta mig bara.
(Efter att ha lagt ner teet.) Jag samlar människor som är intresserade av att njuta av teodling med mig i denna miljö.
(Skriker) Jag älskar Wazuka Town !!! Jag älskar jordbruk (jordbruk)