Ikegawa Tea Farm Coop: Spring First Flush Hojicha (Dark Roasted Sencha), Tosa Aburicha 池川一番茶[土佐炙茶]

Sencha producerad av källvatten av den vackra och berömda Niyodo River (med det renaste vattnet) i byn Niyodogawa i Kochi Prefecture är de djuprostade för att skapa en rik hojicha.

Namnet "Tosa Aburicha" hänvisar till det gamla namnet för denna region, "Tosa", och den typ av stark eldstekt "aburi" som är vanlig i andra typer av japanska köket.(Du kan stöta på en aburizushi på en exklusiv sushirestaurang där kocken bränner fisken med en handhållen gasbrännare). 

「ほうじ 強火 で し た「 ほうじ 茶 認定 土佐 茶 対策 協議 会 の 認定 を た 「協議 会 茶」 で, ほうじ 茶 の さ が 際立ち, さっぱり 茶 の 香ばし 味わい が 際立ち, さっぱり と の た 味わい.

produkt~~POS=TRUNC

• Innehållsförteckning: Grönt te
• Nettovikt: 100 gram
• Skördning: Vår
• Område: Niyodogawa Village, Agawa District, Kochi Prefecture

Brant information

• Te: 5 gram. Tid: 1 minuter Vatten: 90C / 194F, 200 ml.

Leverantörsinformation

• Namn: Ikegawa Tea Farm Coop (Ikegawa Chagyo Association)
  
• Typ: Jordbrukssamarbete
  
• Plats: 1696 Sakamoto, Niyodogawa Village, Agawa District, Kochi prefektur