Medan växten prioriterar spetsknoppen, det nya bladet som växer ut ur spetsen av en bladgren, producerar växten också sidoknoppar, eller nya blad som växer från basen av löv lägre på stjälkarna.
i högklassiga löv, som behöver handplockas, plockas spetsknoppen och tvingar växten att sätta näringsämnen i sidoknoppar som växer jämnare och låter växten producera fler löv i lika hög kvalitet.
