Beläget i den södra delen av Shiga prefektur och den västra delen av staden Shigaraki (även känd för Shigarakiyaki keramikartiklar), Asamiya är en kuperad, lantlig region på Shigaraki-platån (höjd 400 meter). Temperaturförändringen mellan natt och dag är drastisk i denna region och skapar ett klimat där dimma ofta bildas - ett idealiskt klimat för odling av teblad.
Dessutom har ett cirka 1 kilometer brett öst-västband bekräftats att det innehåller näringsrika sediment från sjön Biwa när det var större i antiken. Jorden är en miljonårig gåva från naturen till tebönderna som vi arbetar med.
Det är inte så konstigt varför Asamiya anses vara en av de fem stora forntida te-regionerna i Japan (de andra är Sayama i Saitama, Uji i Kyoto, Shizuoka och Yamato från Nara).
Asamiya har cirka 60 bönder som odlar på 120 hektar och använder främst Yabukita-sorter. Men benifuki, okumidori, saemidori, sayama kaori, sayama midori, okuhikari och asatsuyu är också odlade odlingar i denna region.
Ovanstående information kommer med tillstånd av Masami Higuchi, jordbrukare och ägare av Kaneban Higuchi Tea Factory i Asamiya.
[product_category category = ”higuchi” per_page = ”12 ″ columns =” 4 ″ orderby = ”date” order = ”desc”]
Posten Om Asamiyacha - en av de fem stora forntida te-regionerna i Japan visades först på YUNOMI.
