Shinichi Kihara

VARFÖR BÖRJADE DU LANDBRUK?

En anledning var att min far var tebonde och jag fick chansen att ta över. Den andra anledningen är att jag började delta i Shumei Natural Agriculture Network, som främjar en filosofi om inget gödselmedel och ingen användning av bekämpningsmedel - jordbruk som är så naturligt som du kan få: "Naturligt jordbruk är ett sätt att odla baserat på en djup respekt och respekt för naturen. Det sätter oss i kontakt med naturkrafterna så att vi kan arbeta i harmoni och partnerskap med naturen. Även om det börjar med odling av grödor, är Nature Agriculture en filosofi och ett sätt att leva, som omfattar det sätt vi äta, laga och tänka på mat. Det utövas av både jordbrukare och konsumenter, av individer såväl som hela samhällen. Naturligt jordbruk är inte bara en uppsättning åtgärder eller tekniker, det är ett sätt att interagera med jorden och vår miljö, väcks till liv genom vårt förhållande till mat. "

MEDDELANDE TILL VÄRLDEN

Jag hoppas att det genom min tebruk och Yunomi.us, fler kommer att lära sig om Shumeis jordbruksfilosofi (inga gödselmedel, inga bekämpningsmedel), om den läckra smaken av te som tillverkas med traditionella jordbruksmetoder, och att fler teälskare kommer att kunna dricka te som är bra för din kropp.

• NAMN: Shinichi Kihara
• PLATS: 16-203 Biwa Uji, Uji City, Kyoto 611-0021, JAPAN
• STORLEK / Antal FÄLT: 3500 kvm / 3 fält
• ETABLERAD: Ärvde gården från min far och har odlat i 20 år.
• HÖJD: Ca 500 meter
• GÅRDARBETAR: Vi är en väldigt liten gård, så det är bara jag, min fru, min mamma och tillfälliga volontärer som hjälper till runt gården.
• PRIMÄRA FÖRSÄLJNINGSRUTTER: Jag säljer främst till medlemmar i Shumei Natural Agriculture Network.