Om Thés du Japon Vår historia

”Thés du Japon” är historien om två fransmän som träffades i ett underbart och inspirerande land: Japan. De har båda bott i Japan i många år - över två decennier - och är mycket bekanta med det japanska folkets komplexitet och förfining. En av dem, den första franska japanska teinstruktören (Nihon-cha Instructor), tog sitt diplom 2009 och är en välkänd figur i den krävande världen av tespecialister, där precision är ett sätt att leva. Det kräver passion, en fin smakkänsla och ett stort engagemang.

Vår japanska tesommelier

Florent Weugue är den första franska medborgaren som tilldelades diplomet "Nihon-cha Instructor" (japansk teinstruktör) i Japan.

Florent Weugue är bosatt i Japan sedan 2005 År 2009 klarade Florent tentamen för att bli "Nihon-cha instruktör" (nr 10-2506) och blev den första franska "japanska teinstruktören" i Japan.

Från september 2009 till februari 2014 arbetade han som säljare på Maruyama-en Honten, som har flera japanska tebutiker i Tokyo-området. Som sådan håller han också många seminarier och workshops om japanskt te för en japansk folkpublik!

Parallellt börjar 2010 äventyret Thés-du-Japon.com, där Florent ansvarar för inköp och urval av te och tillbehör.

Florent sedan 2011 är också författare till bloggen "Japanese Tea Sommelier". Sedan början av 2014 har Florent arbetat heltid för Thés du Japon, alltid på jakt efter nya teer och japanska hantverksprodukter.

Som Nihoncha -instruktör skulle jag vilja bidra till en bättre förståelse och uppskattning av äkta japanskt kvalitetste och hantverkare, i Japan och utomlands. Växande, producerande region (terroir och särdrag), sort (i vinet skulle man tala om "cépage"), tillverkningsmetod, efterbehandling, bryggning och till och med tillbehör är lika många parametrar som spelar in när man pratar om te . Men de är också alla som gör det spännande.
Jag hjälper dig gärna med ditt "sätt att te" för att hjälpa dig att lära känna och förstå de sanna japanska produkterna, te och te, för att ge dig den bästa möjliga upplevelsen av Japans teer.

Florent Weugue

Våra teer

De flesta av våra teer är förstklassiga teer (ichiban-cha) av hög kvalitet. De vakuumpackas så att de håller sig fräscha och behåller sin kvalitet länge. Vårt företag

Thés du Japon består av franska och japanska teentusiaster och speglar komplexiteten och höga krav som krävs för att fungera på världsklassnivå. Thés du Japon styrs av japansk lag och är registrerat vid Osaka handelskammare i västra Japan.