Beskrivning
Fukamushi är en speciell metod för bearbetning av sencha-teblad som innebär en förlängd ångtid. Som ett resultat tenderar bladen att förlora sin form och smula till små partiklar mycket lättare än andra sencha-teer. Detta förvandlar smaken från ett rent, smidigt te, till ett te som är tjockt och starkt i smak för mängden och kvalitetsnivån på själva bladet.
Chiran Village, Kagoshima
Kagoshima är den näst största regionen i Japan. Chiran är en liten stad som ligger i södra Kagoshima Prefecture, känd för samurai-distriktet och trädgårdar som har bevarats sedan Edo-perioden. Chiran-cha refererar till och är ett varumärke för te som odlas i staden Chiran.
Steeping Notes
- Te: 5 g
- Tid: 60 sekunder
- Vattentemperatur: 70C / 158F grader
- Vattenmängd: 200 ml
- Du kan dra om 3 gånger innan smaken blir för utspädd
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: grönt te
- Skördning: Vår
- Område: Chiran Village, Kagoshima Prefecture
- ångkokning: Djupångad (Fukamushi)
Leverantörsinformation
- Namn: Chakouan (Yamaguchi Seichaen Co., Ltd.)
- Typ: Te butik
- Etablerad: 1971
- VD: Sachiyo Nakashima
Chakouans president, Sachiyo Nakashima, föddes i Ureshino, Saga Prefecture, och växte upp och lekte på tefälten. Hon ärvde teverksamheten som hon startade farfar som säljer te från henne storebror som fortsätter att odla och producera te i Ureshino.
Efter att ha gift sig och flyttat till Imari började hon sälja familjens te på morgonmarknaderna och under årtiondena byggt ett blomstrande litet företag. Hennes dotter jobbar med henne, lär sig verksamheten och planerar att ta över så småningom.
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.