Beskrivning
Rostad kornte eller Mugicha är ett populärt örtte i Japan, särskilt under sommarsäsongen som ett iste.
Denna version av Kanazawa Daichis organiska mugicha rostas med hjälp av naturlig Tomuro-sten (främst andesit) från den lokala bergskedjan Tomuro stenbrott. Den heta stenen producerar infraröd värme och skapar en rik stek av kornet.
Tomurostenen är ganska känd i regionen eftersom den används för att bygga Kanazawa-slottet. Vid matlagning används stenen ofta för att rosta bakverk, potatis, yams, etc. Den infraröda värmen tränger igenom ytan på maten som tillagas, vilket ger en djup, utsökt smak.
Brant information
- HET: Koka upp 1.5 liter vatten med en vattenkokare och lägg 50 gram mugicha. Koka i ca 10 minuter och ta bort mugichaen.
- KALL: Efter kokning är du välkommen att kyla upp till 2 dagar för en utsökt kall dryck. (Kokning är nödvändig först eftersom kornet inte har förberetts för kalltorkning.)
100% av detta ekologiska rostade kornte kommer från Ishikawa Prefecture-baserade Kanazawa Agriculture. Kanazawa Daichi Co., Ltd., är tillverkningsgruppen för Kanazawa Agriculture Co., Ltd.
produkt~~POS=TRUNC
- Namn: Ekologiskt rostat kornte
- Japanska namn: 有機 六条 大麦茶
- Innehållsförteckning: 100% korn odlat i Japan
- Nettovikt: 500 gram
- Område: Prefekturen Ishikawa
- cultivar: Sex-rad korn (六条 大麦)
Leverantörsinformation
- Namn: Kanazawa Daichi
- Typ: Gård
- Plats: Hatta-cho, Kanazawa City, Ishikawa
Kanazawa Agriculture har länge varit dedikerat till ekologiskt jordbruk, och dess verksamhet var ekologiskt certifierat (2009) under USDA: s nationella organiska program, Japan Organic & Natural Foods Association (2001), och uppfyller EU: s organiska jordbrukscertifieringskvalifikationer.
(Kanazawa Daichis vd Shinjiro Imura till vänster, Kanazawa Agriculture ordförande och Shinjiros far, Akira Imura, till höger)
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.