Beskrivning
Ett ljust skuggat grönt te med noll stränghet och toner av söt matcha. Tencha är bladet som används för att mala till matcha, men liknar delikatessen hos ett vitt te när det blötläggs.
Du har nu möjlighet Okumidori cultivar är en sort som kommer från Shizuoka prefektur. Det är känt för att vara en väl avrundad och mjuk sort, ofta kombinerad med en annan sort. Ändå ger kvinnorna i Kiroku Tea Garden dig en enda kultivar för din smak!
produkt~~POS=TRUNC
- Innehållsförteckning: Grönt te
- cultivar: Okumidori
- Skördning: Vår
- Anmärkningar: Skuggad 3-4 veckor. Inga bekämpningsmedel / syntetiska gödningsmedel används.
- Område: Wazuka Village, Kyoto Prefecture
Stegende rekommendation
Te: 3 gram. Tid: 2 minuter Vatten: 70C / 158F, 200 ml. Uppskatta upp till tre gånger.
Om trädgården
Den fjärde generationen Kiroku Tea Garden ligger i hjärtat av Wazuka, Kyoto prefektur, ett område vars fjälltefält och böljande terrasser som är tjocka av dimma gör perfekta te-odlingsförhållanden. Grundades för nästan 100 år sedan, innan bilar och jordbruksmaskiner fanns tillgängliga, rensades deras bergsfält för hand av farfar till systrarna Megumi och Ui Hori.
Idag befinner sig systrarna med sin mamma i den ovanliga positionen att vara en gård som helt ägs och drivs av kvinnor. Efter faderns bortgång tog de tre kvinnorna över driften av gården för att fortsätta familjens arv, en som började på dessa områden för alla år sedan. Inom det mansdominerade te-jordbruket och produktionsindustrin är deras ansträngningar en utmaning för status quo. På Yunomi, vi är stolta över att stödja deras engagemang. För att lära dig mer om Kiroku Tea Garden, kolla in vår intervju med Ui Hori (publicerad april 2021).
Betalning & säkerhet
Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.