Hachimanjyu: Organiskt Yakushima Premium Spring Sencha Green Tea (Yabukita & Asatsuyu) 屋 久 島 茶 有機 緑茶

9 omdömen

Nettovikt och skörd: 20 g / 0.7 oz / april 2021 (Yunomi Prov)
Pris:
JPY ¥ 600

Frakt beräknas Vid kassan

Lager:
Tillgängliga

Beskrivning

Sorter: Yabukita, Asatsuyu.
Skördning: April
ångkokning: Yabukita är ett Asamushi-te eller lätt ångat. Detta resulterar i ett blad som hålls mer intakt än längre ångande och resulterar därför i en klarare vätska som extraheras långsammare från bladet för flera brantningar. Denna typ av ångning är vanligtvis reserverad för blad av högre kvalitet.

Under tiden är Asatsuyu-bladet, känt för sin starka umamismak, ångad chumushi eller vanlig ångning. Detta lägger till en utsökt umami-smak och arom till teet.

Stegende info

Vi rekommenderar varmt vatten stiger metod. Häll den i en liten mängd vid låg temperatur för att njuta av umami-smakerna mer tydligt som gyokuro, sedan igen vid högre temperaturer för att frigöra fler smaker.

1: a Steeping

Te: 5 gram. Tid: 60 sekunder. Vattentemperatur: 60 ° C / 140 ° F. Vattenmängd: 160 ml (2/3 kopp).

2: a & 3: e Steeping

Mycket av din umami-smak extraherades i första steget. Använd en kort tid (5-15 sekunder), eftersom bladen redan är grundade för att släppa smak. Använd också varmare vatten (80 ° - 90 ° C / 176 ° - 194 ° F) för att extrahera de mer bittra smakerna.

Betalning & säkerhet

American Express Betala Apple Google Pay Master PayPal Handla betala Visa

Din betalningsinformation behandlas. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte tillgång till din kreditkortsinformation.

Uppskatta frakt

Du kanske också gillar

Nyligen visade